湖南“辣椒夫妇”解锁反季种植,引领市场潮流

【创业简介】

肖胜蓝与贺小贞,湖南宁乡人。10多年前,夫妻俩先后返乡创业,成立宁乡辣美椒甜农业科技有限公司,开展农业种植经营。通过引进新品种,钻研新技术,公司成功种植反季节辣椒,实现了辣椒全年无间断供应,年收入达300多万元。凭借着不菲成绩,肖胜蓝被评为2022年度湖南省十佳农民,贺小贞获评“高级新型职业农民”。

【奋斗故事】

俗话说:“春种夏忙,秋收冬藏。”讲的是万物生长有时序。

在湖南,辣椒本是夏收冬闲。宁乡有对“辣椒夫妇”钻研10多年,找到了辣椒越冬诀窍。

“玩转”了季节,也就玩转了市场。反季辣椒身价不菲,被争相抢购,畅销全国。

9月20日,记者来到宁乡市花明楼镇,探访这对“辣椒夫妇”如何“玩转”辣椒事业。

白领夫妻把乡还

肖胜蓝与贺小贞是高中同学。

2009年,两人大学毕业。贺小贞被广东一家企业相中,成为都市白领,薪酬不菲。肖胜蓝在长沙一家工程机械企业就职。

工作不久后,肖胜蓝因身体原因回乡休息,发现花明楼镇没有成规模的蔬菜种植基地。这个学工程机械的大学生,动起了回乡种菜的念头。

肖胜蓝的父亲有些想不通,觉得面子上挂不住。况且隔行如隔山,干事创业哪有这么简单?

肖胜蓝却打定了主意。他跑到“中国蔬菜之乡”山东寿光,一待就是3个月。回来后,他租下21亩地,开启蔬菜种植梦。

然而,在湖南,普通辣椒遍地都是。肖胜蓝的辣椒没有显著优势,一年下来赚不下什么钱。

2012年,见肖胜蓝陷入困境,贺小贞决定辞掉高薪工作,支持爱人的辣椒事业。

越冬辣椒比肉贵

贺小贞的加入,为辣椒基地装上了“智慧大脑”。

她发现,辣椒基地不赚钱是因为湖南辣椒上市时间集中,辣椒供过于求,价格低廉。一到冬天,本地辣椒“颗粒无收”,辣椒市场主要依赖外省供应。

为何不抓住冬季辣椒的市场空白呢?从2014年开始,肖胜蓝与贺小贞开始研究越冬辣椒。

然而,辣椒越冬要在7至8月育苗,10至11月坐果,要求前期耐高温,后期耐低温。

肖胜蓝、贺小贞与湖南农业大学、省农科院、省蔬菜研究所、长沙市农科院等单位合作,邀请邹学校等院士专家指导,选育出中长研15号、兴蔬215等品种。

选对品种,仅仅是过了第一关。

2018年,一场灰霉病席卷辣椒棚,短短几天内秧苗死伤大半。

“湖南的冬季空气湿度特别大,辣椒很容易得灰霉病。”肖胜蓝、贺小贞远赴安徽、山东,到当地秋冬季辣椒基地实地探访,请教种植专家,终于找到防治之策。

多层覆膜保温、采用容器育苗技术、优化遮阳网与通风设施……几经探索,肖胜蓝夫妇掌握了一套完整的秋延迟辣椒种植技术,弥补了湖南市场冬季本地辣椒供应缺口,实现辣椒全年无间断供应。

多年努力市场回报显著。

贺小贞回忆起第一批反季辣椒上市时的情景:“我们刚把车子开到市场,还没出价,一堆人趴在车栏杆上,生怕抢不到货。”

越冬辣椒紧俏,一公斤售价45元,是普通辣椒的4倍以上。春节前后辣椒更贵,两人又通过活体保鲜技术减缓辣椒代谢速度,让辣椒一直挂在树上,既不会老掉,也不会烂掉。过年时采摘,价格更上层楼。

直播带货前景广

9月,走进肖胜蓝的辣椒园,秧苗已长成不小个头。国庆前后,辣椒将熟,夫妇俩打算再添置些设备,以应对接下来的直播带货。

2021年初,肖胜蓝和贺小贞抱着好玩的心态,第一次在抖音上挂了“小黄车”卖辣椒。

“第一天就卖了111件,销售额是8888元!”贺小贞介绍,当天后台一直在滴滴响,夫妻俩兴奋到很晚都没睡着。短短7天,抖音账号卖辣椒实现10多万元营业额,这让两人感受到互联网的强大。

“评论区很多消费者都在夸辣椒好吃,这给了我们很大的鼓励。”贺小贞发现,线上销售客户群体更广,也能收到客户真实反馈。

刚开始直播时,肖胜蓝有些不好意思,在镜头前表现青涩。后来,他抛弃重复的销售话术,把镜头对准菜园,介绍辣椒的种植过程和管培技术,获得大量“粉丝”青睐。2023年,肖胜蓝夫妇线上直播销售额达200万元。

事业如此红火,不少人慕名而来,请教种植技术和直播经验。肖胜蓝与贺小贞从不藏着掖着,慷慨相授。“反季辣椒市场空间还有很大,不如大家一起做大蛋糕,互利共赢。”肖胜蓝告诉记者。

周明亮在宁乡市大屯营镇经营着一家家庭农场,在肖胜蓝的辣椒园实地考察后,也种起了秋延迟辣椒。“他们夫妻俩非常热情,经常来农场指导,打枝、施药、施肥都是手把手地教。”周明亮说。

两人还通过新型职业农民培训课堂、田间课堂、线上直播等方式,开展秋延迟辣椒栽培技术培训5000余人次,带动长沙地区秋延迟辣椒种植面积超5000亩。

【奋斗感言】

肖胜蓝与贺小贞:“希望通过我们的努力,让湖南人一年四季都可以吃到本地种的辣椒。”

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